北流市市场监管局开展中考前学校食堂食品安全专项检查

中考临近，为切实保障考生身体健康和生命安全，近日，北流市市场监督管理局对中考考点食堂开展考前检查及从业人员食品安全培训工作。

执法人员现场对学校食堂的操作间卫生、餐用具清洗消毒、人员健康管理、食品留样、采购台账等方面进行了检查，提出了具体的要求和整改措施，要求学校要落实好食品安全主体责任和疫情防控主体责任，健全完善食品安全各项规章制度和应急预案，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，切实把好操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节安全关，严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，为学校师生饮食安全提供强有力的保障。

同时，组织相关从业人员进行统一培训指导，加强《食品安全法》等法律法规和食品安全知识的宣传教育，教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点、路边摊点用餐，引导广大考生科学消费，健康饮食，增强食品安全意识和自我保护能力。

中考期间，该局将派出驻点执法人员对考点学校食堂开展监督和巡查，从食堂原材料采购、加工、制作、配餐、进食全过程进行监督，给广大考生创造安全放心的食品安全环境，全力保障广大师生饮食安全。

截止目前，该局共出动执法人员102人次，已检查学校食堂30家次，责令限期整改2家。