玉林市监局派员到北流检查学校生鲜食材配送企业食品安全工作

近日，玉林市市场监管局一行6人，到北流市学校生鲜食材配送企业开展食品安全检查。

检查组分别到了北流市誉宏食品有限公司、北流市禾乐生态农业开发有限公司、北流市鲜而美供应链管理有限公司企业，实地察看了企业加工生产线、食材分拣区、净菜车间等，深入了解生鲜食材在生产包装、食安管理、车间环境等方面的工作情况，对车间管理标准、仓储配送、快检室运转情况进行了解，并听取了公司负责人关于食品安全工作的落实情况，还现场详细询问了生鲜食材的进货来源、批次、产地、供应商、农药残留检测、检测结果、检测项目等详细信息，随后在工作人员的指引下亲自体验了食品安全扫码溯源追踪查看。

检查组督促各企业日常配送食材要认真履行并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。